改装、リニューアルオープンのお知らせ

皆さんにとても大きなお知らせでございます。
 
3月末を持って「commune」のBarとしての営業を終了させていただき、4月から、同じ場所で、
 
『燻の吟(くんのうた) こみゅーん』
 
として、燻製料理専門の飲食店としてリニューアルオープンしたいと思っております。
 
ここ1ヶ月ほど、直接お会いできた方々にはお知らせしていたのですが、そろそろ「SNS等」での告知も始めたいと思い、まずは僕と直接関係のあるこちらの皆様にお知らせさせていただくことにしました。
 
詳しいリニューアルオープン日などはまた追ってお知らせさせていただきますので、ぜひ楽しみにお待ちください☆
 
また、Bar形態の営業終了とともに、少々お店の改装もしようと思っています。
「現commune」としては、残り3週間ほどの営業となりましたので、ぜひ見納め飲み納めに来ていただけたらありがたいです。
また、リニューアルと共にこちらのHPは終了させていただき、また新しいサイトをご案内させていただきたいと思っております。
それではこれからも何卒お引き立ていただけますようよろしくお願いいたします。 

球春到来♪

あっ!!!という間の3月ですねぇ。
春近し☆
明日からは日ハムのオープン戦も始まります♪

今年は「どんな打順なんだろう?誰がどこ守るんだろう?」と興味いっぱいの開幕なので本当に楽しみです^^

さて、本日の「おばんざい屋こみゅーん」は

・鹿すね肉の味噌煮込み
・ナスの煮浸し
・菜の花とカニカマのマヨ和え

の3点です☆
久しぶりの鹿肉登場♪
美味しく出来てますよ^^

びっくりしましたね。

昨日は揺れましたねぇ。。。
うちの店も震度3程度には揺れを感じました。
お客様もいらっしゃったので、みんなでザワザワしましたが、特に被害もなかったようで何よりです。
でも、地下鉄停ちゃったので ^^;

タクシー待ちの行列をニュースで見ましたが、なかなか大変そうでしたね。。。

 

さてさて。気づけば2月最後の週末じゃないですか!
早いですねぇ。
早く暖かさが続く季節になって欲しいです。

 

本日の「おばんざい屋 こみゅーん」は☆
・手羽先のコーラ煮
・イカオクラ合え
・春菊海苔胡麻和え

の3点です☆

そうそう!
本日のばいとちゃん、初登場の20歳ちゃんです♪
大学2年生☆

可愛がりにいらしてくださいな^^

春待ち遠しや。

今日は11日ぶりにプラス気温になったのだそうで☆
 
ぼちぼちぼちぼち。。。
春の足音なんかもきこえてくるといいなぁ、なんて今日このごろですが。
 
皆様お元気ですか?
僕は一年で一番きつい、「バレンタイン催事」の手伝いと「雪まつり雪像作り」を無事に乗り切りまして。
 
元気いっぱいでございます☆
 
そんな今日のおばんざいは♪
 
・ササミと菜の花のマヨ炒め
・とろとろ玉ねぎ 炙りチーズ
・にら玉
 
の3点です☆
ちょっと早いですが、菜の花で春でも感じてください^^
 
あ、今回の日本酒、「春酒」も入荷してます!!!!

平成大寒波!!

いや~、寒いっすねぇ。。。
平成最後の冬に
「平成大寒波」って。
随分たいそうな名前がついた寒波襲来でございます。
 
寒さには慣れた道民の皆様でございますが、今日ばかりは外に出るのが億劫になってるのではと戦々恐々です^^;
 
今日はしっかりおばんざい用意してお待ちしてますので、ぜひ暖をとりにいらしてくださませませ☆
 
本日のおばんざい屋こみゅーんは
 
・豚肉と白菜のとろっと煮
・自家製鳥ハムの燻製
・小松菜のナムル
 
の3点です☆
 
そして、先日の立春にしか出荷しない
「男山 立春朝絞り」という日本酒も入荷してます。
とてもフレッシュですっきりとしたお酒ですよ♪

大変遅くなりました。。。

年が明けてから、こちらに投稿していなかったのですね!
 
失礼しました!!
遅ればせながらあけましておめでとうございます☆
今年もよろしくお願いいたします♪
 
それにしても、、、
寒いですねぇ。
冬本番。
月末には恒例の雪像作りも始まりますよ。
 
さて。
今日のおばんざいですが
 
・食べる豚汁
・生ハムのマリネ
・三色ちくわ詰め
 
の3品です☆
豚汁、からだあったまるのでぜひ♪

もうすぐ クリスマス♪

気づけばあと2週で今年も終わりですね!
はぁ。。。
 
おかげさまで、今年一年も何事もなく平穏に終われそうですが、最後の最後まで気を引き締めて行きたいと思います
(一昨年の12月29日、事故りましたので(T_T)
 
皆様も、「年を越すまでが今年」です!w
 
 
さて、残り2週の本日の「おばんざい屋こみゅーん」
週明けはクリスマス♪
ってことで、もちろん、メインはチキンでございます^^
 
・手羽元のバルサミコ酢&ハニー醤油グリル
・ベーコンとほうれん草のガーリック風味炒め
・山芋のおつまみ(海苔の佃煮風味)
 
の3品です☆
メイン、それっぽいでしょ?
ミニスカサンタは用意ありませんが!
お待ちしてます!!

週末大雪

降っちゃいましたねぇ、今日も。

今週、来週が忘年会のピークになりますかね。
今日は「タクシー難民」続出になりそうですね。

帰ろうと思って、外に出て、タクシーいないなぁと思ったらcommuneに暖をとりにいらしてくださいな♪

 

さて、本日の「おばんざい屋こみゅーん」は

『おでんスペシャル』!

昨日から全力で出汁を取り、大根、玉子などは仕込み済みです♪

普通のおでんではつまらないので、しっかりと昆布・鰹からとった和出汁と、深花風の鶏ガラスープを加えたダブルスープ仕込み☆

美味しくなーれと祈りを込めておきました
( ̄▽ ̄)

お待ちしてます☆

明日から師走!!

寒いっすねぇ。。。
 
そして今日で11月もおしまい。
いよいよ年末ですね。
 
今日も普通に「おばんざい屋こみゅーん」でございます☆
 
・シーフードときのこのピリ辛トマト煮
・スパニッシュオムレツ
・セロリのきんぴら
 
の3品です☆
よろしくお願いします!!

今日は週末&可愛い子ちゃんおります^^

明日は祭日ということで、いわゆる「週末営業」の本日、おばんざいやります!

今日のおばんざいは
・豚肉と白菜のあったか煮
・いろいろきのこの生姜煮
・春菊のナムル

です♪
そして、本日のバイトちゃんなのですが、初登場!
21歳の現役音大生の可愛い子ちゃんがお手伝いしに来てくれることになってます☆

とっても可愛らしくて良い子ですので、ぜひ「愛で」にいらしてください^^