今週は「日本酒のススメ」

今日のおばんざいは先週お伝えしたとおりおやすみ☆
ごめんなさい!
 
その代わり…
ではないですが、美味しい日本酒仕入れました!
 
・男山 純米吟醸 生原酒 立春朝絞り
 
・天寶一(てんぽういち) 純吟 限定直汲生
 
・みむろ杉 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
 
の3本です。
男山は先日の立春(4日)の朝、しぼりたてのお酒をそのまま瓶詰めして、お祓いを受けてラベル貼りされて出荷されていたお酒です。
一言で言うと「綺麗なお酒」でした☆
本当に瓶詰めされたばかりの新鮮なお酒なのでぜひ飲んで欲しいです!
 
天寶一はすっきりとした甘みのあるお酒ですね。
ちなみに「直汲」も絞ったお酒を貯蔵せずに直接瓶詰めしたお酒のことです。こちらもこの時期ならではの新鮮なお酒ですねぇ。
 
みむろ杉はちょっと濁りのある「おりがらみ」です。
こちらもこの時期ならではのフレッシュなお酒で、舌にのせた瞬間、ちょっとピリッとした刺激がありました。基本はクリアーな味わいなのですが、ちょっとしたおりがらみのクリーミー感を楽しるお酒ですよ。
 
 
どれも個性が楽しいです♪
なにか美味しい「アテ」を用意したいなぁ☆

すんません m(_ _)m

今週、来週と、ちょっと用事が立て込んでまして。
「おばんざい屋こみゅーん」はお休みさせていただきます
(T ^ T)

ただいま、「雪まつり雪像」の制作真っ只中でして。
来週はまた大丸のバレンタイン催事のお手伝いが・・・

本来、communeの営業に支障を出してはいけないのですが。。
申し訳ないです!!

もちろん、communeとしては通常営業してますので♪

お待ちしてますよ☆

よろしくお願いします!!

最強寒波!?

寒いですねぇ。
みなさまお元気にされてますか?
なんだかもうちょっと気温も下がるみたいで。
お風邪やインフルエンザ、気をつけてくださいね。
 
さて、今日の「おばんざい屋こみゅーん」です♪
 
・ビーフシチュー
・ポテトサラダ
・ほうれん草の胡麻和え
 
の3点です☆
よろしくお願いします!!

さて、今週の「おばんざい屋こみゅーん」は?

皆様こんばんわ☆
風邪、流行ってるみたですが、お元気にされてますか?
 
昼間、大丸でチョコレート催事のお手伝い真っ只中の店主はおかげさまでたいへんお元気です!!
 
今週も無事
「おばんざい屋こみゅーん」開店です!!
 
今週のおしながきは
・ブリ大根
・ナスの煮浸し
・きんぴらごぼう
 
の3点です♪
 
ブリ、いい感じですヾ(*´∀`*)ノ
 
日本酒も3種ご用意してお待ちしてます!!

新年一発目☆

すっかりご挨拶が遅くなりましたが、皆様あけましておめでとうございます☆
 
改めまして今年もよろしくお願いします!
 
さて、やっと
今年一発目の「おばんざい屋こみゅーん」を開催できるところまで落ち着きました。
今日のおばんざいは。。。
 
・カレイの唐揚げ 甘酢あんかけ
・鶏肉と里芋の旨煮
・チーズマッシュポテトのサラダ
 
の3点です!
おまちしてまーす♪

今回の日本酒紹介♪ ※今年の営業は30日まで!!

今年最後の日本酒入荷です♪
 
・山形県 亀の井酒造
「くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて」
・栃木県 菊の里酒造
「大那 純米吟醸 あらばしり」
 
そして、前回もご紹介した「AKABU NewBorn」の3本です☆
 
「くどき上手」はかなりフルーティーな口当たりです。上立ち香より含み香が華やかですねぇ☆
 
「大那」は久しぶりに日本酒らしい日本酒を仕入れた気がします。
酸味と甘さとキレのバランスが非常に良いです◎
 
ちなみに、僕の好みは「くどき上手」。
みさきの好みは「大那」でした!
 
「AKABU」はいまさらお知らせするまでもない美味しさですね♪
 
今週末は営業最終週なので、おばんざいの予定はないのですが、お酒に合うなにかは常にありますので、ぜひお試しください(*^-^*)

いよいよピーク!

さぁ!
忘年会もピークの週末になりましたね☆
今日は「飲むぞ!」って皆様も多いかと思います♪
 
communeは安定の通常営業ですので、2次会、3次会「まだ会場とってないわ!」とか、解散したけど、「もう1杯飲みたいな」とか、タクシーいねーな!!
なんて時には都合よく使ってやってください☆
 
今週も「おばんざい屋こみゅーん」開店中です!
今日は
・牛肉と大根のうま煮
・小松菜とちくわの炒め物
・オクラとしらすの酢の物
 
の3点でお届けします!!

本日のおばんざい☆

今日の「おばんざい屋 こみゅーん」

・チキンのトマトマスタード煮のペンネ
・にら玉
・水菜と油揚げのおひたし

の3点です☆
ホントは
「手羽元のトマトマスタード煮」
を作っていたのですが、ホロホロに煮過ぎて、
身が全部骨から離れちゃいました・゜・(ノД`)・゜・

みさきのアイデアで「ペンネ」を入れてトマトソース風にアレンジ♪
結果、美味しいのでw
ぜひ!!

今日はあいにくの天気ですが、忘年会シーズンに本格的に突入ですね!!
楽しい年末を過ごしましょう^^

師走のご挨拶と今日のおばんざい☆

あれよあれよと12月ですねぇ。
早速今日も寒かった(><)
皆様、お風邪などひかれていませんか?
「終り良ければ全て良し」ってことで、この一ヶ月頑張っていきましょう!!
 
さて、12月最初のおばんざいは
・豚の角煮
・切干大根
・わかめときゅうりの酢の物
 
で行きたいと思います!
美味しい日本酒も揃えてますので、遊びに来てくださいな♪

今週のおばんざい♪

本日のおばんざい屋 こみゅーん♪
 
・手羽と大根の甘辛煮
・インカの目覚めの鳥そぼろ餡掛け
・3種のナムル
 
の3点です☆
 
おまちしてまーす!